年轮蛋糕

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也是陈年旧事一宗。

话说当时在名古屋站里,看到很多人在排队。。不知道排什么。。
先是看到这个。。一条一条。。长长的。。一开始看不出来是什么。。
那时候还不知道什么是年轮蛋糕。。哈哈。。^^

跟着排队的人群走过去看看。。原来。。就是在买“年轮蛋糕“。。

年輪蛋糕(Baumkuchen) ~ 取自WIKI
是歐洲多個國家的知名點心,是一種多層蛋糕,被視為「蛋糕之王」。
當對其作橫斷切開時,年輪蛋糕呈現了特徵性的金色環圈,而使之得「年輪」之名——Baumkuchen直譯即為「樹木蛋糕」(Tree Cake)。
要得到一圈圈的效果,需將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉(spit),讓它烤到金黃色。
富經驗的烘培師傅會重複這項動作多次,一些師傅甚至可以做出三呎長的年輪蛋糕,切開來有25層,重量超過100磅(45公斤)。

其实它也是一间cafe似的(Club Harie).. 可以在里面用餐的。。^^
门口的把手也是弄成年轮蛋糕的样子。。哈哈。。可爱。。

如果没记错的话,这个年轮蛋糕,他们是有每天限做数量的。。
所以一开始的时候,很多人排队买。。^^ 我们买了最便宜的一个。。哈哈。。也要630Yen..

再没有记错的话,我们是当天买,当天就要吃完了。。哈哈。。
对啦。。就是827做,827买,827就要吃咯。。^^ 都是当天现场做的。。^^

其实我很喜欢制作的过程。。好像很好玩酱。。哈哈哈。。
阿。。不说啦。。先看一下他的样子。。然后要吃咯。。哈哈。。

因为很不舍得太快吃完阿。。所以我是这样子吃的。。哈哈。。
没错。。就是一片一片分开来吃。。过瘾!很好吃哦。。^^

其实很多地方都有卖这个年轮蛋糕,也在Aeon买过来吃。。
可是感觉很不一样哦。。这个是很香,软中带扎实的。。
Aeon买的,就整个软软的。。没什么口感。。和这个比起来,不是很好吃。。

在Aeon买过之后,就没有再吃过年轮蛋糕了。。哈哈。。
依然念念不忘Club Harie的那个。。
现在已经没有很多人排队了。。看来大家都是贪新鲜的。。
但,630Yen一个蛋糕,说真的,有点舍不得。。哈哈。。^^

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