Brownie

Pinterest

如果说在甜点之中的话,我想我最喜欢的应该是 Tiramisu 和 Brownie 了。。^^
所以一直都很想试试看自己动手做做 Brownie。。

在买Oven前就看到了下面这个Brownie Mix Powder。。
当时在店内挣扎了很久,想说,到底要不要先买。后来还是决定买了,因为先买了,那就一定要做了。
哈哈。。 顺序好像不太对hor? 嗯。。有时候真的得这样。。哈哈。。

有了这个Brownie Mix Powder,接下来就很简单,包装上也有食谱。^^

材料:
1. Brownie Mix Powder 200g(一包)

2. 鸡蛋 M size 2个
呵呵。。我们也没有管是不是M size的,两个就是了。xD

3. 牛奶 30cc

4. 无盐牛油 或者 专做cake用的margarine 100g
之前做曲奇的时候,我们买了普通牛油,但超贵。后来在超市看到那个用作做蛋糕的Margerine,便宜一半,心想不知道是否可以用。
后来看这个食谱的时候还注明了可以用后者,开心的呢。。哈哈。。立刻买下。
加上,那个margerin很方便,里面就是100g x2的包装,而且里面的锡纸包装还有刻度,不必用秤的,就可以切出需要的分量。赞~
(忘了拍照,下次再拍下来。。^^)

5. 巧克力 60g-100g
我们不想太甜,所以用了black chocolate,还用了100g。哈哈。。因为我俩都喜欢巧克力。^^

6. 核桃 45g
嗯,我们没有用核桃,用了杏仁,敲碎加入,还加了葡萄干。^^

.
其实做法也不难,主要还是混合了就好。 哈哈。。

做法:
1. 先将牛油/margarine和巧克力放在一个容器里,隔着在热水里融化。(好像冰镇奶茶那样,只是冰换成了热水)
2. 然后拿来另一个更大的容器,放入鸡蛋、Brownie Mix Powder、牛奶、溶化了的牛油/margarine和巧克力,用hand mixer打约1分钟。
3. *搅拌均匀之后,我们把杏仁颗粒和葡萄干也加入,软棒搅拌一下。* (这是自己仙家的。哈哈)
4. 把烤箱预热160度。
5. 黑盘铺纸,把搅拌好的倒入黑盘中, 稍稍弄平。(食谱上说这个时候才在上面加核桃的。)^^
6. 然后就放入烤箱,160度,烤约20-25分钟
7. 完毕后,可以用牙签戳戳看里面是否已经烤好了。

.

哈哈。。 包装上的Brownie多好看啊。。可是我们做出来的样子却是这样。。哈哈。。没有很好看。。
厚度没有拿捏好。。把葡萄干和杏仁颗粒加在里面的不好处,就是切的时候会有很多脱落出来。。xD

可是有这些材料,味道还是有在的,我们俩都还蛮喜欢的。
一个黑盘做出来的,分量有点多,所以决定胆粗粗地送朋友。哈哈哈。。
朋友们都太赏脸了。哈哈。。

自己留下的不多,但也够了,刚刚好。^^

嗯。。总结是,太多细节得进步一下。
下一次会参考随烤箱附送的食谱看看。。希望真的能做好这一道。。^^
因为。。我真的很喜欢这肥死人不偿命的Brownie。。哈哈。。

Pinterest
Bookmark the permalink.

3 Responses to Brownie

  1. Pingback: Mini Pound cake - ~ 玲。部落~

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *